Rynek mięsa wciąż kapryśny i bez wyraźnego kierunku.
Jeśli cos tanieje, to chyba tylko po to, by za chwilę zdrożeć. Tak jest niewątpliwie w przypadku szlachetnych elementów. Jak na razie, na szynkę schab czy karkówkę, nie ma ani chętnych, ani tym bardziej presji cen.Bardzo nieśmiało ożywia się za to rynek tłuszczów. Pierwsze transakcje podniosły nieco ceny. Kilogram oferowany krajowym przetwórcom kosztuje najczęściej czytaj dalej…